平遥县特种作物种植协会是由各特种经济作物种植户共同组成的社会团体，是社会团体法人。
本会宗旨：在社会主义市场经济体制下，充分发挥**与企业、种植户与市场之间的桥梁和纽带作用，认真贯彻执行地区政策法规和工作方针，及时反馈种植户的愿望和要求，维护种植户的合法权益，实行自我管理、自我协调、自我约束、自我服务、引导种植户走风险共担、利益共享、有序发展、协调运转之路，以推进经济作物种植产业化，形成抵御市场风险的整合能力，从而促进各经济作物种植产业持续、稳定和健康发展，为农村经济发展作出积极的贡献。
本会下设芦笋、长山药、花生、西红柿、红萝卜五个开发服务中心。